“Zeste” 2022 - 75cl

“Zeste” is geboren uit een verlangen om de essentie van het wijnmaken terug te brengen tijden het proces.

De ronde Semillon-druif, met zijn citrustonen, wordt eerst geoogst van 25 jaar oude wijnstokken en vervolgens 4 weken in zijn natuurlijke staat geweekt. De schillen en het sap worden nadien samengevoegd tot een echte witte maceratiewijn.

Deze wijn wordt gemaakt in kleine volumes met een jaarlijkse productie van 4.000 flessen om meer aandacht te geven aan het gehele creatieproces. Laat u verrassen door de sinaasappeltoetsen.

Serveer deze heerlijke orange wine tussen 8-10°C en hem combineer hem met gegrild vlees of gestoofde gerechten. Of geniet er simpelweg van als verfrissende aperitief!

Druif: 100% Sémillon 

Bekijk hier de technische fiche.